Aqueous ozon helpt professionele keukens om bederf tegen te gaan en ingrediënten langer vers te houden.
Door aqueous ozon toe te passen op verse producten vóór opslag kunnen koks de ontwikkeling van ziekteverwekkers en schimmels die tot bederf leiden flink terugdringen. Dit natuurlijke desinfectiemiddel neutraliseert schadelijke micro-organismen op groente, fruit en andere bederfelijke waren, zonder agressieve chemische reinigers.
De voordelen stapelen zich op: een langere houdbaarheid, behoud van kwaliteit en versheid, minder voedselverspilling en een efficiëntere keuken die de voedselveiligheid ondersteunt.
Consensus Group promoot de Enozo Spray Bottle, inmiddels breed in gebruik bij Europese koks. Wie twijfelt, kan het product dertig dagen risicovrij testen met een niet-goed-geld-terug-garantie.
